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CURIOSIDADES

Según la UNESCO el chipá es un alimento argentino y los paraguayos reaccionaron con enojo

Según la UNESCO el chipá es un alimento argentino y los paraguayos reaccionaron con enojo

2019-06-12

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La importancia que tiene el alimento en el país vecino se ve reflejada en la celebración anual del Día Nacional del Chipá.



La Unesco, desde su cuenta oficial, publicó este martes una receta del chipá preparada en la Reserva Yabotí, Misiones, Argentina. El posteo provocó enojo en muchos paraguayos, ya que la publicación no mencionaba a su país que considera al chipá como alimento nacional.

Desde el municipio paraguayo Coronel Bogado, declarado como “la capital del chipá”, el periodista Darío Giménez, minimizó la discusión que se desató al respecto. Giménez, que trabaja en el portal de noticias de Itapua dijo:
"Es algo cultural de los que habitamos esta zona del continente, hay cosas que nos unen, la cultura guaraní es muy extensa y con este tipo de conflictos nos vamos a encontrar todos los días. Vamos por el chipá, la yerba mate, el mate, el tereré, y entramos en debates extensos”, apuntó.

La publicación de la UNESCO fue posteriormente eliminada pero en esta se afirmaba que cuando las Misiones Jesuíticas llegaron a Sudamérica para evangelizar a los nativos no existía la división territorial entre Paraguay, Brasil y Argentina, y es por esta razón que se adjudica la receta a la región en la que habitaban las comunidades guaraníes y no a un solo país.

Sin embargo, la importancia que tiene el alimento en el país vecino tiene tal relevancia que Paraguay designó el 3 de agosto como el Día Nacional del Chipá.



Fuente: telefenoticias.com.ar

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